Jolly Roger surge como un espacio emergente con una convicción política de apoyo a las prácticas artísticas, y concretamente al campo del arte independiente. Tiene un enfoque de tienda y taller que se halla al interior del café Amhara ubicado en la Avenida Santander de la ciudad de Manizales.
Vende en su espacio físico, por internet, y en ferias gráficas productos hechos por marcas independientes Colombianas.
Acoge en su identidad el término "piratería" normalmente utilizado para referirse a aquellas marcas creadas con la intención de plagiar otras ya reconocidas, para resignificarlo como la oportunidad de dar a conocer marcas totalmente originales y que no han tenido su debido reconocimiento.
Logo oficial de la tienda, basado el diseño de jolly roger del pirata Thomas Tew
Desde su fundación, Jolly Roger organiza diversos eventos y actividades al interior del taller, entre conversatorios, talleres de creación artística, clases de dibujo, proyecciones y acoge propuestas en general con un enfoque cultural.
Para cada evento Jolly Roger procura generar piezas gráficas que invitan a cada una de éstas:
Además de los productos hechos por los artistas, la tienda ofrece productos con sus propios diseños que apoyan así su propia identidad
